Le evidenze della pericolosità del pesticida più utilizzato al mondo, i prodotti dove è stato trovato dai nostri test e da analisi indipendenti, i giochi sporchi dei big per poterlo vendere tranquillamente.
124 pagine – 14,90 euro
Con questo titolo, Il Salvagente ha iniziato a occuparsi di una sostanza che all’epoca non diceva niente ai più. A suscitare l’allarme era una ricerca svedese, pubblicata sul “Journal of american cancer society”, che legava l’esposizione al glifosato a un cancro dell’apparato linfatico, il linfoma non-Hodgkin’s. Era il 29 luglio del 1999.
22 anni dopo non solo sul pesticida più utilizzato nella storia dell’uomo si sono addensati molti altri sospetti – e alcune certezze inquietanti per la nostra salute – ma il glifosato è diventato il protagonista delle cronache e lo spauracchio delle aziende.
Peccato che il nostro giornale e i pochi altri che fuori dall’Italia lo cercano in maniera indipendente continuino a trovarlo quando analizzano gli alimenti industriali.
Ragione che ci ha spinto a ripercorrere la storia dall’origine, riassumendo in questo volume anche molte delle analisi prodotte negli anni dal Salvagente e da altri organismi indipendenti. E, assieme alla cronaca degli enormi conflitti di interesse delle autorità pubbliche che lo autorizzano, al gioco sporco dei big che ci fanno affari, ripubblichiamo dove è stato trovato in pasta, farine, cereali, biscotti, integratori, birre e molti altri alimenti. Come sempre con nomi e cognomi dei prodotti.
Acquistando il libro, riceverai sia il formato digitale che il formato cartaceo.
Riccardo Quintili è il direttore de Il Salvagente. Dopo aver studiato per anni geologia ha scelto il giornalismo dalla parte dei consumatori. È autore di diversi libri sull’alimentazione, ha curato molte inchieste e analisi di laboratorio su pesticidi e prodotti alimentari.
(garanzia valida entro 60 giorni dal momento dell’acquisto).
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